昨日の昼ごはんネタです。
名古屋随一のネオン街、錦三の
ラーメン店「元祖博多中洲
ラーメン一竜」錦店さんを
アップします。
メニュー
注文したのはデフォルトな
一竜ラーメンをランチの唐揚げ
セットです。
ランチで唐揚げや餃子を頼むと
大抵はラーメンが先に着丼
しますが、こちらは揚げ物に
合わせて麺を調理してくれます。
まずはスープ、臭みが全くなく
むしろ豚から出た甘みさえ
感じます。
博多で食べたのと近い味だと
感心していたらどうやらこちらは
博多に本店があるそうです。
一番硬くと頼んだ加水少な目な
麺はスープとの絡みは抜群です。
チャーシューはうまいけど、
本場のみたいに麺との相性は
イマイチです。
辛子高菜や紅生姜も備え付けが
ありましたがスープが旨いので
使いませんでした。
セットの唐揚げとおかわりOKな
ライス。ラーメン専科のお店
の割には旨い唐揚げです。
セットにはもれなく付く
ミニサラダ。
久しぶりに旨い豚骨ラーメン、
幸せな一時でした。
ごちそうさまでした。
元祖博多中洲ラーメン一竜