今朝ですね、拝読しているよしのや47の
ブログを見て、無性に王将の餃子が
食べたくなりまして(笑)
ということで、行ってきたのは西尾市の
西尾店さんであります。
西尾市といっても愛知県人以外はピンと
来ない地名だと思いますが抹茶の生産量
が日本一らしいです。
また平成の大合併で、西尾市も市域が
拡大して、佐久島という離島も西尾市に
含まれています。
本題からずれてしまいましたが
注文したのは西尾店オリジナルという
台湾こってりラーメンに
餃子をよく焼きで、近頃ではにんにくゼロ
なんてあるようですが、
王将の餃子といえば強烈なにんにく
ですから、にんにくゼロなんて頼んだら
損なんです。←個人的な好みですが(汗)
まずは10分ほど待って来たのは餃子の
よく焼きにライス(中)
よく焼きと言っても焼き手のさじ加減で
その店その時により焼き加減は変わって
来る中、今日のよく焼きは中々の焼き加減
です。
餡もにんにくがよく効いている部類なの
ではと思いますが、、、
メインのラーメンももーすぐかなと
思い、餃子とライスを食べ出すのですが
待てど待てどとラーメンは来ず、餃子を
食べきってしまいます。
正直、餃子だけでご飯は食べられるので
こんなんだったら餃子定食を大盛で
注文すれば良かったじゃんなんて心で
叫びながら着丼を待ちます。
で、餃子が来てから更に10分ほどあとに
ようやく着丼。
見た目は中々ですね。
まずはこってりなスープ、少々辛さが
あるもののノーマルなこってりとは
変わんない感じですが、味は悪くはない
です。
続いては麺、王将の多くのお店って
麺茹でとスープの行程が別々になっていて
このお店もそのシステムなんですが、
どうやら麺の茹で上げからスープ投入
までに時間が空いたのか、麺は延びて
しかもひとかたまりになっていて、
箸で麺とスープを馴染ませないと麺を
すくえないという悲しい状態でして、
スープは中々なのに残念であります。
特製という味噌ミンチ、台湾ラーメンの
ミンチというよりジャージャー麺のミンチ
的な味なんですがこれも中々の味で、
せっかくですので卵黄と共にライスにオン
して食べてみたのですが、
これはメニューにしてもいけるじゃんって
うまさです。←ほぼ自画自賛です
今日の西尾店さんは、満席でも人手
不足にも見えないのですが、厨房と
ホールのオペレーションが悪くて
オーダーが通っていなかったり、罵声が
時折あったりイマイチな雰囲気でしたが
しっかりとしたよく焼きに台湾こってりの
スープには満足でした。
※いつもはそんなんじゃないんですがね。