大阪市北区、大阪環状線天満駅近くの
天五中崎町通商店街沿いのたこ焼き店
うまい屋さんをアップします。
こちらのお店、検索してミシュランの
たこ焼き店と出てきて行ってみました。
メニューはたこ焼きとソフトドリンク、
ビールオンリー、ですが色々な鉄板物に
手を拡げているチェーン店よりこの様な
的の絞られているお店は味に期待を
持てます。
価額は安くはないですが大手チェーン
と比べるとお手頃価額かと思います。
焼き上がりまで10分程とのことで
チビチビ飲みながら待ちます。
デフォルトではソースのトッピングの
ない無地での登場ですがお出汁が効いて
いるのと具材の紅生姜の塩分でソースが
なくてもおいしく食べられます。
中はトロトロではなくモチモチな感じ、
外はカリカリな仕上がりです。
タコは小振りですが価格と旨い出汁の
効いた生地を考慮するとコ・ス・パは
高い品かと思います。
卓上には好みで塗れるソースが
鎮座してまして、無地でも文句のない
旨さですがソースも試しに塗って
味わいました。
名古屋人のあっしには甘さが強く好きに
なれないソースなのですが２０数年前の
学生時代に友達と道頓堀を訪れた際に
大行列のある屋台のたこ焼き屋さんの
ソースはこちらのお店のような甘い
ソースだったのを思い出しました。
大阪の町には色々とたこ焼き店が
ありますが個人的な観光や出張ついでに
たこ焼きならば天王寺のあべのたこやき
やまちゃん、そしてこちらのうまい屋
さんを推したいですね
→あくまでも個人的な好みですが…