愛知県高浜市の来来亭高浜店さんで
食べたメンチカツ定食をアップします。
来来亭さんは京都風のラーメンですが
本拠地は京都のお隣の滋賀県は野洲市
発祥のチェーン店です。
堅さやら色々と好みをオーダー可です。
鶏ガラベースに背油がたっぷり浮いた
ラーメン。ねきも無料で増量は
ありがたいですね。
ランチ時の定食はライスは無料で増量
可とのことで大盛りに、中にの盛りつけ
です。
メンチカツ、これは完璧に業務用です。
ジューシーのかけらもありません。
背油多目に醤油濃い目なスープ、
健康には?ですがたまらない旨さです。
チャシューは脂身も指定出来ますが
しいてデフォルトな赤見なチャシューに
しました。これも麺と一緒に口にすると
チャシューの旨味がより増します。
加水少な目な細ストレート、
来来亭さんの麺メニューの大半は
これを使ってますが一部は違う麺も
使ってます。
来来亭さんって店舗により味のブレ
(あくまで個人的印象です)を感じますが
今回の高浜店さんは来来亭のラーメンを
食べたぜ的な満足いく一杯でした。