潮屋さんは自家製の生麺を厨房内で茹でた出来立てを提供とのことですがメニューも\200からと格安となってます。注文はレジカウンターで行った上、厨房の店員さんにレシートを渡して作ってもらうシステムです。
注文したのは月見そばとおにぎりです。まずは典型的な関西風の薄口しょうゆ使用のお汁を頂くのですが出汁がよく効いています。そばは茹でめんよりはいいかなという感じでありますが…
カウンターにはサービスの揚げ玉がありまして途中で投入してお汁にコクを出してみます。ありがたいサービスですね。
潮屋さんは単品の他にも定食や日替りもありガッツリ派にも対応してくれています。
