本日大晦日が仕事納めでしたがその帰りに夕食もまだなのに年越しそばを食べて来ました。
行ってきたのは愛知県津島市神尾町の今吉さんなのですが、実は我が家は毎年元旦に食べるだし巻きを今吉さんにお願いをしていましてそれを取りに行くついでに食べて来たのです。ちなみに今吉さんのだし巻き、甘さ控えめな出汁が効きとてもジューシーな１品です。
少しボケてますが２段重ねのざるそば、埼玉は狭山の新ソバ粉を使用とのことで香りを味わいつつ頂きます。
食べ終わる頃を見計らって出して頂けるそば湯は茹で汁ではなくそば粉をといで作った濃厚なものでそばの香りとおつゆのうまさを味わいつつ頂きます。
さて、既に酔っ払いですがこのあと本年最後のアップを致します。