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スタジオソラ主宰、
フードクリエイターのおがたなおこです
五行説がベースとなる「薬膳」で
冬は「腎」を労りましょう
というのが定説です。
黒い食材を選ぶと
腎の働きが高まると言われています。
なので、今日は「黒キクラゲ」をおススメしますね
キクラゲは白もあります。どちらの色も身体に潤いを与える代表的な薬膳食材です。
中でも黒は
寒い季節、そう、冬にピッタリ
・・・と、言うことで
黒キクラゲは3月のおうち薬膳に登場します。
3月は春ではありますが、
まだまだ寒さが続きます。
季節の変わり目やプチ不調にいいですよ～
スタジオソラのおうち薬膳
.3月は酸辣湯と羽根つき餃子です
酸味とほどよい辛味が絶妙の酸辣湯
香味野菜とお肉で疲労回復しましょう
3月【おうち薬膳】
★3/12(木)～15(日) 11:00
★3/17(火) 19:00
★3,500円