昨日の収穫

小梅南高が2キロ収穫できました

昨年は花も咲かなかったけど

今年は花が咲いて小梅ちゃんができました

洗ったので塩分20％の梅干しを漬けます

半日経過け梅の半分くらいまで

水分あがってきました

美味しい梅干しになって下さいね

毎日瓶を揺すって塩を溶かしながら

梅酢を梅にまぶします

ホワイトリカーがなかったので

今回は50㍉くらい酢を加えました