豚肉とキムチの豚キムチラーメン。
インスタントラーメン、もしくはタレつき、生麺。
豚肉
キムチ(出来れば古めの物)
長ネギ又は玉ねぎ
ピーマンもしくはほうれん草
(ボリュームのほしい方には白菜)
そばつゆ,醤油、ごま油、片栗粉。
豚肉に片栗粉をまぶします。
長ネギなら斜め切り、玉ネギなら少し厚めのスライスで。
ピーマンはお好みで。
調理の仕方
まずお湯を沸かし、麺を入れます。
途中でラーメンのタレを入れます。
そして少し固麺で、どんぶり入れます。
フライパンに油を入れ豚肉を入れます。
豚肉が白く色が変わり始めたら
ねぎ、ピーマン、(ボリューム派の方は白菜)を入れ炒めます。
そして最後にキムチを入れ
少し混ぜてからそばつゆ、醤油の順番で味付けします。
(キムチ自体に味が付いているのでそばつゆ、醤油は入れすぎない様に)
ごま油をたらしたら、麺の上に乗せえ出来上がりです。
(もしもっと野菜をほしい方は白菜を一緒に炒めて入れるとボリュームたっぷりの豚キムチラーメンに成ります)
お好みの方は生卵を乗せても美味しいですよ。