材料
レタス・２～３枚
きゅうり・３分の１本
わかめ・少量
トマト・半分
冷やし中華（ごまたれ）
調味料
ゴマドレッシング
ゴマ油
塩
レモン汁又はお酢
最初にレタスを手で千切り一口位の大きさにします。
きゅうりは薄切りに形は自由で。
ここでレタス・きゅうりを洗い水を切ります。
そして少量の塩を掛けて軽く手で揉んで下さい。
わかめは水で戻し、戻し終わったら水切りして
細かく切ります。
トマトはお好きな切り方で。
中華麺を茹でます。
沸騰したらコップ半分位の水を入れてください。
麺がゆでがったら、水で冷やし水切りしてください。
少し水が切れたら２～３滴ごま油を垂らし、
麺にあえたら、レタス・きゅうり・わかめを入れて
軽く混ぜます。
そしてお皿に盛り付けます。
麺、レタス、きゅうり、わかめの上に
トマトを乗せて、冷やし中華のタレをかけて
お好みに合わせて、ゴマドレッシングやレモン汁を足すと、
より美味しく成ると思います。
お肉がほしい人には冷しゃぶ風にお肉を乗せると
とても美味しいですよ。