Ｒ６年６月１６日（土） 晴れ
先日、飛び出したウナギを捌いてみたら、下手なりに捌く事ができたので、妙な自信をつけてしまいました（苦笑）
そこでホームセンターに行き、自作の「ウナギ＆アナゴ 捌き台」を。
仕掛けはごく簡単。
縦１００ｃｍ 横２０ｃｍ の板両端にＬ字金具を設置。
これにより組み立て式台が固定され、簡単に「ウナギ＆アナゴ」を捌く事ができます。
まあ、ウナギのような高級魚を、いきなり失敗するわけにはいきませんので、まずはアナゴで試してから、今後を決めたいと思います。
必要時に用意する組み立て式テーブル。
ここに板を固定するようイメージしました。
L字の金具が、テーブルに引っ掛かり、固定されるという優れもの。
道端なので、捌き終わったら石鹸で板を流し、ホースで流水。その後、空干しすればOK。
長さは縦１００ｃｍ 横２０ｃｍ。
流石にこの板よりも大きなウナギは捕れないでしょうね（苦笑）