✰初めての回鍋肉と甘えん坊な娘ッコ♪

暑い。。。

暑いです月曜日ぃぃーーー

ご飯食べるたびに暑くなるよ〜

あ、熱くなる、かな

歳いって代謝悪なってきてるのに

食べたら熱い。。

更年期。。？ｺﾜｲ

てなわけで晩酌〜

昨日はサラダの材料と冷奴の材料を買い行って。。

あとは冷凍庫と冷蔵庫の整理！

こんなんなりました〜

・釜揚げしらす乗せ冷奴

・シメジほうれん草ぶた人参のカレースープ

・海老出汁卵焼き

・レタスきゅうりトマトのサラダ

・回鍋肉

卵焼き、これ

海老のお皿wに、海老出汁の卵焼き♡

1番右のは濃い味好きな家族用に、お醤油かけたヤーツ。

回鍋肉はコレ↓

生まれて初めて食べるかも？そして初めて作ったかも。

味付けはバッチリ！

だってこちらを使ったから…w

美味しかったな〜ビールも進むし、なんか思って味と違うくて美味

これはリピありだわ〜

サラダが好きではない家族。

今回は🥒ペラペラにスライスしたら好評でしたw

レタスと一体化して良き

ほぼ無くなりかけやった玉ねぎドレッシングに、簡単酢入れてシャカシャカしたドレッシングもどきに漬けて、マリネしておいた🥒と🍅

美味しかった

こう暑いと冷たいサラダと冷奴が美味しいねぇ。。

そして今年のクーラーデビューも早かったわぁ。

まさか5月で付けるなんてねぇ。

温暖化怖い怖い。

さー

溜まってる家計簿つけちゃおーっと！

​

おまけ

ある夜の娘とワタシ

ワタシの布団に入ってきて甘えてきたので撮ってみましたwww

何歳になっても子供は子供

うい奴じゃෆ‪.*･ﾟ(笑)

​

熱中症に気をつけて〜！

ではまた

✰海鮮系の晩酌〜♪デザートもね♪

こんちはー

暑いね！初夏やね！

バテそうね

よく行くスーパーに、市場直送の催事的な魚屋さんが来てて、

見るからに脂乗ってそうな新鮮な鰤と、尾頭付きの大きなバナメイ海老をGETしたので早速おうち晩酌に

バナメイ🦐って、身が柔らかくて食べ応えがないイメージで買うの避けてたけど…

魚屋さんの課長さんって人に、身の食感はしっかりしてるかどうか聞いたら、

採れたてで新鮮やからプリプリしてると思いますよ！

て事で購入！

簡単で美味しい食べ方。。

検索した結果！

酒蒸しにしました

ちゃんと下処理もしたし、言ってはった通り新鮮やからか生臭くなんてなんともなくて

こんな感じの晩酌に〜

・鰤の塩焼き

・レタスオニスラ生ハムトマトのサラダ

・海老の酒蒸し

・厚揚げの粉チーズ焼き

・手羽元と豚ヒレ人参じゃがいものコンソメ煮

我ながらどれも美味しく仕上がり

タンパク質たっぷりの晩酌となりましたw

てか海老、めっちゃ美味しかった

あとから剥く手間はかかるけど、旨味が逃げる事なく殻の中で身にギューーーーって入るし、パサパサせずしっとりしてて、バナメイとは思えない美味しさ

塩焼きの海老とか海老フライが☝️1番好きやと思ってだけど、この酒蒸しは最強かも

大きいバナメイ12尾で¥500！半分冷凍したから又作る

酒蒸しの汁が美味しくってビール進んだぁー

お料理たち、冷めても私と娘はOKやけど、家族は冷たい食べ物が嫌いやそうで。。

どれも熱々で出すのに毎日苦労してる海老は冷めてく肯定で味入るから冷めてたけどね。。

コンソメ煮も、前日から炊いてたから手羽元も豚ヒレもホロホロで激ウマ

久々になんかちゃんと料理したなぁって思えた(笑)

18:30からスタートしたから20時には晩酌終了☑️

推しのYouTubeみながら

デザートタイム

チョコパイ

焼き戻したら焦げた(笑)

このあとワンコの散歩いって、10:30には寝室でゴロゴロ漫画読んだりして幸せタイム〜お布団だーーーいすきෆ‪.*･ﾟ(笑)

そーいや2日連続、眠剤無しで眠れててなんか嬉しい♡

今から昼ごはんこさえて娘と食べよー◡̈︎*

そーいや晩御飯も考えないと(･∀･;)

ではまた良い日曜日を

✰ささみ晩酌＆うどんすき晩酌＆たまには朝カレー♪

おはようございます

眠い朝です、4時半に目が覚めてしまいました。。

寝たの0:00過ぎてたからそんなに寝てないのに何故目が覚めたのよーーやはり老化、、、？

結構疲れてたから眠れる思ったのになー。残念

さて

先週いつかの晩酌です

アホのひとつ覚えか！ってくらい、

ささみですねんな、ホンマに(笑)

だって美味しいねんもーん！飽きないしー♡

お腹かなり出ててもダイエットしようと思ってない家族には鶏モモ肉を。

お品書き

・酒蒸し茹でささみ2本(私&娘)

・鶏もも肉ステーキ200g(家族)

・レタスとオニスラのハムサラダwithトマト

・チーズ焼きシュウマイ

・人参グラッセ

鶏肉に合うかなー、と買ってみたのがコチラのソース💁‍♀️

ジャークチキンのソース、ジャークソース♡

見た目のインパクトで手に取ったら、あら♡大好きなジャークチキンが手軽に楽しめそう❥❥と思い、即購入♪

ササミに少しかけて食べたらスパイシーで美味しかったよ♡ビールにも合う味やし、これで益々ササミ生活が楽しんで継続できそーだわ❥❥

翌日の晩酌

お品書き

・ツナ入り切り干し大根

・具沢山の出汁スープ

ワンプレートには…

・ささみ1本、レタスオニスラトマトサラダ、焼きシュウマイ、🥕グラッセ

前日と何ら変わらんワンプレート(爆笑)

娘と私はこれで良くても家族にはあかんな、って事で、塩焼き鯖と多めの焼きシュウマイをメインに小鉢と汁物は同じ物でした〜◡̈︎*

ほんまは汁物(具沢山出汁スープ)ね、豚汁予定やってんけど、まさかの味噌を切らしてたことに気がついた時には既に具を出汁で煮てたから。。

そのままアッサリ仕立てのスープになったんどす(笑)

味噌の代わりにならんけど、、、コク出しの為に、青さ入りの天かすをトッピングしたw

写ってないけど、あたしと娘は、五分粥もお茶碗に一杯ずつ食べたよ◡̈︎*

最近またお粥の美味しさにハマりつつR♡

また別の日晩酌

昼ごはん遅かったから夜はあまりお腹空かず、ライトな感じにした日✩*॰¨̮

家族に買って帰ったチキン南蛮、一切れずつだけ娘と私に。(左上)

メインはレタスサラダホワイトアスパラやトマト、前日に作って味を染み込ませてたキャロットラペもトッピングして♪

キャロットラペに清見オレンジ乗せて一緒に食べたら超美味しかったぁ❥❥

それから、

これ又前日に作っておいただし巻き卵と、

買ってきた塩パン🥐と食べました

サラダがやたら美味しくてお代わりして食べた私と娘です〜

そしてそして

いつかの朝カレー

たまにカレーが食べたくなる！けど、夜にライスをあまり食べないから、夜にカレーってなるとルウだけかパンとの組み合わせになってまうし、

ライスと食べたい時は大体朝か昼

ホテルオークラのインスタントカレーはお肉がゴロゴロでマイルドで美味しい

けどマイルドすぎるからバリ辛ブレンドパウダーをかけて辛くして食べましたしっかり辛くなるからこのパウダー大好き

朝カレーしたら何だか仕事もいつもより頑張れるような気がするから不思議

ラストはうどんすき

下の方に白菜やら肉やら豆腐も隠れてるんやけど、、、

この日はカラオケで昼ごはんがてら呑んできた日やから、お腹具合も微妙やし、酔ってるからちょっと汁物も欲しいし、、、って事でこんなメニューw

おおぶりのシメジからええ出汁でて美味しかったな

家族には味しっかり目のキムチ鍋作って、具もモリモリにして食べてもろたよく食べはるし味付けの好みちゃうから献立に困る日々です🤣

てことで

今夜のおかずも何にしようかと既に困ってる朝やけど(笑)

今日も頑張ってあれこれしたいと思いまーすっ！

木曜日もファイティーン