こんにちは
皆様いかがお過ごしでしょうか
祝日挟んで４連休にして旅行に出かけたり実家に帰省したりする人もおおんじゃないんでしょうか？
執筆者は拠点を戻してからというものラーメン食べれていなくストレスをためる一方です
都内にいたら徒歩圏内で雑誌に載らない名店を食べに行けたのにと離れた後悔が残るものです
はい
では今日は雑誌に載らない良いお店を紹介していきたいと思います
まずは写真どうぞ 塩ラーメン800円 こりこりの茎わかめのアクセントが最高にうまい
今回紹介するお店はこちら 京浜東北線 埼京線から徒歩１分くらいのところにあります。えんやさんです
こちらえんやさんは都内で駅から目の前にもかかわらず並ばず入れる塩ラーメンの名店です。
店内は食券制です
こういう食券制のお店って左上を選べっていうのが定石らしいので初訪問は定石どおりに
5分ほど待っていると到着です
いいやーいいですねー
具にはラーメン屋さんでは珍しい茎わかめと岩ノリのトッピング
ではスープを一口
透明度から期待していましたが塩の味がダイレクトに来る塩そばって感じです。
池袋の桑ばらさんのときもそうでしたが、ただ、しょっぱいってわけでなく。塩ラーメン食べているなって感じです
ほんとにおいしいお店は嫌な塩の濃さがないので当たりのお店でした
続けて麺を
うん、うまい、柔らかさを感じスープの濃さを合わさる 次は岩ノリと麺を
これも絶品、そしてメンマの代わりの茎わかめ、正直食べたことなかったのにこりこりしていてラーメンに合う
次回は茎わかめをさらにトッピングしてみようかななんて思ってしまいました。
そんなことを考えていたらスープまで完食
お店出る際、辛い醤油や辛い塩ラーメンもあったので気になりつつ後にしました。
後日
また来てしまった笑
二郎や家系らーめんのようにシンプルでも中毒性のあるラーメンですのでお近くにいったら
皆様も選択肢の一つとして選んでみてくださいね。
では今日もいただきます
ご馳走様でした。