今日の節約レシピ

最近、異常に食欲がある苺mama
なぜかまわりにもそういう人が多く
秋でもないのに～と考えていたら
もしかして、今年は例年になん暖冬
ようやく最近寒くなり始めたので
じつは体は今が秋なのかも～

食欲があって何がいいかっていうと
ちゃんと、三食しっかり食べるということでしょうか？

朝がものすごく遅め生活しているので
昼は必然的に抜かしたり
手抜きが多かったのが
最近は食欲のおかげて
わざわざ作ってしっかり食べてます。

で、今日の昼食。

焼きしゃけの残り
残りごはん
キャベツ一枚
卵
を使っての

”巣篭もりたまご丼”

ごはんを耐熱皿にいれ
さけをはほぐして、ごはんとまぜ
そのままレンジで暖める

その間にフライパンにバターをひき
千切りキャベツをいれ
真ん中を開けて卵を落とし
蓋をして弱火で蒸し焼き

卵の黄身にうっすら白いまくがはったら
ご飯の上にのせ
かつお節をかけ
マヨネーズを添えます。

食べる時に醤油をまわしかけ
たまごをくずしてからめて食べます。
簡単だけど
彩りも綺麗だし
栄養豊富だし、味もなかなかいけます！

今日はたまたま焼きサケがあったので使いましたが
なくてもＯＫです。

一度お試しあれ！