先日、お魚屋さん
に
お魚の開き干しの美味しい焼き方を教わりました
しかも、フライパンひとつで、とっても簡単
魚焼きグリルとはサヨナラしてしまうぐらい、
美味しく焼けます
皮はパリッと、身はふっくらジューシーなの
焼き方は。。。
フライパンをあたためて～
お魚の身を下にして焼いて～
脂が出てきて焼き色がついたら、皮を下にして～
皮もパリッと焼けたら（お好みの焼き加減で）
出来上がり
簡単でしょ？？？
決して油をひいたり、お水を入れたり、
フタをしちゃったり、
は、駄目なんですって
お魚の臭みが出ちゃうとか。。。
ぜひぜひお試ししてみてね