自分は俄然そばです､高校自分に蕎麦屋でバイトをしていた程そば好きです
かれこれ20年以上通ってるお蕎麦屋さんの親子丼ｾｯﾄです
残念ながらこの店は蕎麦よりなぜか親子丼の方が美味いんです(笑)
ここのお店の蕎麦は､蕎麦の実の中の白い上品な部分だけを使った更科の白蕎麦ですが
どの店より蕎麦のｶﾎﾘが強く“そば
”と主張しています
自分は蕎麦の実の皮も挽いた黒い蕎麦の方が､ｶﾎﾘが強くﾜｲﾙﾄﾞな味がするので好きです
が‥ここの蕎麦屋の蕎麦だけは‥
でも親子丼の方が好きです(^_^;)
ある日の昼飯‥そばも食いたい､親子丼も食いたい‥でも両方頼むと高いし
じゃあ親子丼
‥と注文した時 店の女将さんから
『あんた､親子ばっかり食べてさ､ｺｺ蕎麦屋だよ(笑)』
と皮肉を言われましたf^_^;
多分女将さんは手打ちの蕎麦が自慢だったんだと思います
その時に‥蕎麦も親子丼も好きなんだけどさぁ‥と毎回悩む事を話しました
すると女将さんは
『じゃあ両方食べられるｾｯﾄを作ってやるから』と ﾒﾆｭｰに親子丼ｾｯﾄを加えてくれました
更に‥『アンタしか食べないんだから自分で値段決めなよ』
と‥始め５００円と言いましたが“ふざけるな
”と､旦那にも怒られ じゃあ間をとって750円では?‥と恐る恐るお伺い‥
仕方ないねぇ～､その代わりウチに来たら必ずそれ食べなよ
と女将さんに笑いながら言われてから20年‥未だにその約束を守ってますf^_^;
今では店の看板ﾒﾆｭｰになり ﾀｸｼｰやﾄﾗｯｸの運ちゃんが11時開店と同時になだれ込んできます
その殆どがｾｯﾄﾒﾆｭｰを注文します､今ではｶﾂ丼､玉子丼､ｶﾚｰ丼と品数も増えましたが どれも750円と昔と同じ値段です
今では女将さんは他界され 息子さんが継いでいますが‥その味､心粋もしっかり受け継がれています
すっかり歳をとったご主人が『違うもん食べてもいいよ(^_^;)』と言ってくれますが
自分はこの店に通う限りは“親子ｾｯﾄ”を頼むつもりです
実は亡くなる前に女将さんがそっと教えてくれたのですが‥
旦那さんは､鶏肉と蕎麦粉には凄くこだわりがあり どこにも負けない自信があるそうです
なる程､旨い訳だよ(^-^)
かれこれ20年以上通ってるお蕎麦屋さんの親子丼ｾｯﾄです
残念ながらこの店は蕎麦よりなぜか親子丼の方が美味いんです(笑)
ここのお店の蕎麦は､蕎麦の実の中の白い上品な部分だけを使った更科の白蕎麦ですが
どの店より蕎麦のｶﾎﾘが強く“そば
”と主張しています自分は蕎麦の実の皮も挽いた黒い蕎麦の方が､ｶﾎﾘが強くﾜｲﾙﾄﾞな味がするので好きです
が‥ここの蕎麦屋の蕎麦だけは‥
でも親子丼の方が好きです(^_^;)
ある日の昼飯‥そばも食いたい､親子丼も食いたい‥でも両方頼むと高いし
じゃあ親子丼
‥と注文した時 店の女将さんから『あんた､親子ばっかり食べてさ､ｺｺ蕎麦屋だよ
(笑)』と皮肉を言われましたf^_^;
多分女将さんは手打ちの蕎麦が自慢だったんだと思います
その時に‥蕎麦も親子丼も好きなんだけどさぁ‥と毎回悩む事を話しました
すると女将さんは
『じゃあ両方食べられるｾｯﾄを作ってやるから
』と ﾒﾆｭｰに親子丼ｾｯﾄを加えてくれました更に‥『アンタしか食べないんだから自分で値段決めなよ
』と‥始め５００円と言いましたが“ふざけるな
”と､旦那にも怒られ じゃあ間をとって750円では?‥と恐る恐るお伺い‥ 仕方ないねぇ～､その代わりウチに来たら必ずそれ食べなよ
と女将さんに笑いながら言われてから20年‥未だにその約束を守ってますf^_^;
今では店の看板ﾒﾆｭｰになり ﾀｸｼｰやﾄﾗｯｸの運ちゃんが11時開店と同時になだれ込んできます
その殆どがｾｯﾄﾒﾆｭｰを注文します､今ではｶﾂ丼､玉子丼､ｶﾚｰ丼と品数も増えましたが どれも750円と昔と同じ値段です
今では女将さんは他界され 息子さんが継いでいますが‥その味､心粋もしっかり受け継がれています
すっかり歳をとったご主人が『違うもん食べてもいいよ(^_^;)』と言ってくれますが
自分はこの店に通う限りは“親子ｾｯﾄ”を頼むつもりです
実は亡くなる前に女将さんがそっと教えてくれたのですが‥
旦那さんは､鶏肉と蕎麦粉には凄くこだわりがあり どこにも負けない自信があるそうです
なる程､旨い訳だよ(^-^)