暑い日が続くのでヒンヤリスイーツを作ってみました。
☆ブルーベリーヨーグルトアイス☆
用意したのはこれだけ（あとお砂糖）
使用するのは
冷凍ブルーベリー200ｇ（トッピング用に何粒か取り分けてます）
ヨーグルト通常売ってるサイズの半分くらい
生クリーム1パック（これは安い低脂肪のなんちゃって生クリームですが･･･）
砂糖50ｇくらい（果実の甘さによって調整）
これらを全部ジューサーミキサーにドバッと入れてガーーッと混ぜるだけです。。。
（フードプロセッサーやハンドミキサーでも可）
私は果実感もなるべく残したいので10秒くらいしか回しません。
混ぜ終わったらそれをステンレスのバットかボールに入れて凍らせるだけ。
ただ面倒なのは1～2時間おきに混ぜ混ぜして空気を含ませる事かな。
できあがり
あのぉ～～
これはいわゆるクリーミーなアイスクリームではないです(^_^;)
シャーベットとアイスクリームの中間くらい。
ジェラード･･･？ってほど大層なものでもなくー
ちょっとジョリ･･･いやシャリシャリ？
市販のアイスで「爽」ってありますよね。
あんな感じかな。
ヨーグルトベースなのでさっぱりしてて暑い時にはぴったりだと思います。
特にカレーライスの食後のデザートにおすすめでふよ。
ブルーベリーの他にイチゴも合います(＝⌒▽⌒＝)
他のフルーツは試した事はないけどヨーグルトベースなら柑橘系も合うかもですね。
おまけ
昨日作ったエビのマリネ
暑くなると酸味の効いたさっぱりしたものが食べたくなる～～
玉ねぎ、パプリカ、ピーマンたっぷりと。
それとボイルしたエビとブラックオリーブ。
恥ずかしながらマリネのちゃんとしたレシピは知らないの･･･
うちはミツカン寿司酢ｗに白ワイン、レモン汁、粗挽きペッパーなんかを適当に混ぜ混ぜしてなんとなく雰囲気出ればオッケーみたいな（笑）
いわゆる田舎のおばちゃんのおうち料理って感じです(;^ω^A
昨日はコレとパスタとよく冷やした白ワインを頂きました。
1人でボトル1本空けちゃった～～