うす曇り空の札幌です
今日は夏至
明日からお昼の時間が短くなっていく
あーまだ早いよ
父の日に息子が
「忘れていいないからねー」
って言っていた
息子夫婦から一昨日届いたのは
呼子のイカ
母の日のワインを夫が喜んで飲んだと
伝えていた
の
で
父の日は私も喜ぶものをと
息子夫婦が考えた
泳いでいるイカをショック冷凍！だって
冷水をかけていると透明になってきた
下足は天ぷらに
白ワインは開けていなかった
油の活用でサツマイモの天ぷら
こんな感じに↓
ささげの酢味噌和え、アボガドサラダ、焼き豚白髪のせ
イカが美味しくてたまりません
スーパーで買って食べるのとは雲泥の差
息子夫婦に感謝
いい父の日でした
ごきげんよう(^^♪