苺白玉アイス

先週末は「骨付きステーキが食べたい」とジェリーが言い出してお肉を買いに行く事に。
　　　　　　　　
でもおいしいワインのストックが切れかかっている事を思い出して、いつものお肉屋さんから行き先を変更。

レストランや会社を持つ人だけが会員カードを持てるお店へ。

ここは食材からオフィス用品などいろいろあるけど、なんでも単位のボリュームが大きいです。

前回はあまりおいしくなかった２kg入り苺。
　　　　　　　
特価だったので「ジュースにしてもいいや」と買いました。

お肉は塊だと８～１０kgなんで真空パックになっているものを。

一人４００gです...。

そしてとっても安くてまあまあおいしい、いつものワインをまとめ買いしました。

苺は前回よりはおいしかったけど、とにかく２kgなので苺白玉なんかも作ってみました。

本当は苺大福が食べたかったけど「小豆を自然食品のお店で探して煮て...」というプロセスが大変そうだったので苺の香りと酸味（甘くない...）が効いた白玉アイスにしました。

バニラアイスの方が見た目が良かったけどチョコチップ入り。

う～ん。久しぶりのモチモチ！

甘い系のお芋

イタリアではあんまり見かけないけど、こちらでは甘いお芋も料理に使われます。

有機栽培をしているカルメロからは時折、珍しい野菜が届きます。

これはっ！サツマイモではないですかっ！

すぐにお芋の天ぷらが頭に浮かんだ。

皮の赤いサツマイモは一個しか入ってなかったけど、ポピュラーな白っぽいbatataはどっさりありました。

そこでどちらの甘さが勝つか素揚げしてみる事に。

いざカットすると...サツマイモ白い...。

甘いのだろうか。

揚げ始めるとすぐにどちらが甘いか分かった。

白っぽい方が焦げ色の付きが早い。

食べるとやっぱり甘いのは白い方だけど、サツマイモの風味はやっぱり赤い方。

なんか自由研究発表みたいでした。

でもちょっとお醤油たらして食べたらおいしかった。

揚げてばっかりでもいけないので、レストランのメニューでも見かける一品をアレンジしてみました。

茹でてカットしたbatataの上にツナをのせて、その上にmojo（ソース）をかけてオシマイ。

本来はバカラオ（タラの干物）を使ってソースも緑のソースと２種類のところが多いです。

なんという簡単なメニューなんだろう...でもこの甘さと塩加減の組み合わせがおいしいですよ。

サマータイムに変わりました。

３月最終日曜はサマータイムへの変更日です。
　　　　　　　　　　　　
サマータイムになると夕方過ぎても明るくて、なんか得した気分になります。

さて、動物は散歩の時間とか調子が狂うのでは？と思うけどウィリーは臨機応変です。

この頃、散歩から帰ってきてリードや首輪をはずしてもなかなか車から降りません。

ペタンと座ってるのがカワイイ。

カーブや坂道が多いからコケないようにしっかり座っているんだろう...。


前回のクロワッサンのチョコクリームバージョンに続いて、カスタードクリームでデニッシュ風のも作ってみました。

焼きたてがサクサクでおいしいヮ。