こちらで煮豆というと白インゲン、赤インゲン、ひよこ豆、レンズ豆、巨大なソラ豆あたりがよく食べられます。
その中でも簡単に調理出来るという点で
レンズ豆が好きです。それは、他の豆類は調理する前に
最低でも
８時間ぐらいは水に浸して置かないと
いけないけど、レンズ豆はその必要なしだからです。
その上、鉄分たっぷり。
鉄分と言えば．．．数年前ジェリーが
鉄分不足だった時期があって
牛レバー
をよく食べていました。
すると鉄分はたっぷりになったんだけどコレステロール値が上がってしまいましたので鉄分にはレンズ豆をお勧めします。
こちらは前～にも紹介したpulpito fritoの
名物タコの姿揚げです。
前回はジェリー撮影
ピンボケ写真しかなかったので、今回はわたしが撮りました。
いつもにも増して小ぶりな柔らかいタコで
「可愛そだけどおいしい」でした。
調子が悪かった
デジカメは完全に作動しなくなってしまいました．．．。
ので次のを買うまで携帯で頑張ります。
