お疲れさまです!!
いつもありがとうございます☆

さて現在、ちゃーしゅーをこれ以上仕込むことができず営業時間を縮小しております。

今日はこの"ちゃーしゅーをこれ以上仕込むことができず"について詳しくお知らせしたいと思います!

当店の看板のしっとり食感のちゃーしゅー(*´∀`)♡
お肉屋さんからお肉が届いてちゃーしゅーとしてお客様のお目にかかるまで…
なんと1週間の時間を要します(゜ロ゜)

そこでまずは仕込みのスピードアップができるよう設備を投入!
これと並行してちゃーしゅーをねかせながら保管できる場所をもっと増やそう!
と冷蔵庫の使い方を考え直しました。

「これでいっぱい仕込める!ひと安心~♡」

と思っていたらちゃーしゅーファンの方が
どんどん増えてくれる♡

「嬉しいなぁ~(*´-`)ハッ(゜ロ゜;喜んでるだけじゃダメじゃん!これ以上はもう保管できない…」

じゃあ冷蔵庫自体増やすしかないね!と昨年中に冷蔵庫を買いました。

これでさらに仕込めるようになったなぁ♡

と思っていた今日この頃…
ちゃーしゅーラブの方がまだまだ増え続けてくれています(о´∀`о)


本当にありがたい限りです♡


さて問題はここから…
現店舗ではこれ以上設備を置く場所がないので冷蔵庫などを増やすことが難しく、仕込めるちゃーしゅー量はMAXまできてしまいました(;>_<;)
なので現在、ご提供できるちゃーしゅーが限られているため営業時間を縮小せざるをえない状況です。
これに伴い、ゴールデンウィークも変則的な営業となりますのでご確認くださいませ。



お気遣い、ご理解いただき心より感謝いたします。


~♪店舗information♪~
上越妙高流 麺処 暁(あかつき)
〒9430836
新潟県上越市東城町3ー10ー6
0255228808
営業時間 11:00~14:00、18:00~20:00
(スープなくなり次第終了)
定休日 木曜日(不定休あり)
※全22席 終日禁煙 小上がり有 駐車場有
小さなお子様連れの方もぜひいらしてください!