おはようございます～
庭の
ししがしら山茶花
綺麗～
朝ご飯
いつもの鶏飯
美味しい～
お昼とおつまみ
レモン＆オンザロック
美味しい～
ホタテ貝柱刺身
美味しい～
１年の計は元旦にあり
と言うことで～
家庭菜園計画
私の畑はとりあえず
A.B.Cの区画に分けてます～
畝の長さと畝数は
A.自宅の畑5m前後が6畝
B.山の畑北-10m前後が6畝
C.山の畑南-4m前後が5畝
それとは別に
補助畝にも毎年定位置で
薩摩芋 ラッキョウ ネギ他
何畝か作っています
連作障害を避けるため
輪作ロ－テ－ションの
計画をしました
はははOKOK!!""
まずは
B.山の畑北の
輪作ロ－テ－ション
1畝～６畝を時計回りで
この辺りです～
草だらけ～笑
今年の予定です～
1.春じゃが
トマト.ナス.ピーマン
ししとう.唐辛子
秋白菜
2.キュゥリ
秋人参
3.里芋
4.とうもろこし
秋大根
5.春紫蘇 春キャベツ
6.春レタス類
冬そら豆.絹さやエンドウ豆
絹さやの今年は
１１月に播種したので
もう花が咲いてます～
どうちたらいいの??""
-
A.自宅の畑とC.山の畑南は
順次ブログにてご紹介
します～
今日の収穫
白菜1個かなり大きい～
ブロッコリ－１個
高菜漬け
汁が溜まりましたので
汁を半分捨てて
上にまた新しく塩
高菜の2度漬けです～
塩袋の手がすべって
多すぎたかも笑
でも
このくらいで数年持ちます～
良か良か
はははOKOK!!""
毎年の事ですが
甘酒を作りました～
ジャ－保温での甘酒作り
レシピも書いておきましょう
* ５合炊きの炊飯ジャ－を使いました
* ジャ－に米麹３００gと
湯５０℃から６０℃位を
麹が沈む位まで入れて混ぜ混ぜします
*炊いたご飯４５０gを
６０℃以下までに冷ましてから
ジャ－に追加して入れます
ジャ－の保温スイッチを入れて
ぬるま湯を入れます
ぬるま湯の量は
上の画像よりやや多めが良いと思います
足りないようなら水をたします
*ジャ－のフタは閉めたり開けたりして
温度調節するのが良いでしょう
ついでに時々混ぜ混ぜしましょう
５時間位で米麹とご飯がふやけたら
出来上がります
※注意点は
温度計や指の感覚で
５０℃前後になるようにします
温度が上がり過ぎると麹が死にますのて゛
その時は保温スイッチを消さないと失敗します
※注意点その２
出来た甘酒を保存するには
口の大きなビンが良いでしょう
ビンのフタは閉めないで
空気が抜けるようにしておきます
※５日位経っても もし残ったら
煮て発酵を止めないと
酸っぱくなり
アルコ－ルに変わってしまいます
今年も
出～来上がりました～
+｡´*.ﾟ:｡(*｀･∀)b*｀･
イェーイ
はははOKOK!!""
私は冷たいのが好みです～
甘酒が美味しい～
日本酒と割れば
即どぶろくです～
美味しい～
夜は皆様と 乾～杯～
とぶろく 
がぁ～．．．
それでは皆様
今日も一日お元気で
元気太鼓ドンドーン～