数年前に信州の松茸小屋の存在を知り、一度松茸づくしのコースを味わってみたいと思っていましたが、ついに10月10日に叶いました😃
「松籟亭」を半年前から予約、上田電鉄に乗って古くからの仲間と総勢5人で訪問しました✌️駅まで送迎していただけます🚌
まずは、軽井沢ビールで乾杯🍺
いきなり、松茸土瓶蒸しから始まりました🤩
前菜は鯖の棒寿司と玉子焼、松茸と菊花のお浸し、信州サーモン、花山葵漬けと生湯葉、信州太郎ポークのハムに松茸コロッケと、豪華ラインナップ🤩
松茸玉地蒸し、松茸うどんと続き、
つきよしの、亀齡、山さ三と、地元のお酒を飲み比べ🍶
さらに、松茸天ぷらとフライ、
焼き松茸は、香り高いつぼみ２つも😍
部屋中に松茸の香りが充満の幸せ😆
サーロインと松茸のすき焼き🤩
これもたまりません😋
食事は松茸土鍋炊きご飯😍
米は長野県の風さやか😃めちゃ美味です😋
デザートは飯塚果樹園のシャインマスカットと真沙果、杉山農園の秋映に、わらび餅✌️
もう思い残すことはありませんと言いたい所ですが、また来年も来たくなりました😆
🍀令和7年10月10日