前から行きたいと思っていた新潟県村上に、念願の初訪問をしてきました😃
上越新幹線・白新線・羽越本線を乗り継いで、村上駅からタクシーで「井筒屋」へ✌️
鮭料理14品コース😃鮭の酒びたし、手まり寿司、白子の寒風干しから😄地酒〆張鶴で合わせます🍶
皮の踊り焼き、焼漬けは炭火で焼きます😀
鮭の生ハム、白子煮、飯寿司、きそ、昆布巻、中骨煮✌️
はらこのみそ漬け、兜煮、
締めはお茶漬け😋珍しい鮭料理を堪能させていただきました🙏
次に「うおや」に移り、
お土産用の鮭の酒びたしを仕入れました✌️
有名な「きっかわ」も訪問😃
吊るされたたくさんの鮭、圧巻でした🤩村上の鮭文化、素晴らしいです😍
最近載せてなかったひめちゃん、元気です🐕
村上に行く前に、フィラリアの予防薬もらいに動物病院へ😃不安そうでした😀
🍀令和7年3月6日