【練り切りスイーツとは】
練り切りのお菓子は何
から出来ていて、
どうやって作るの？
練り切りで出来たお菓子はとっても美味しいけれど
どんな風に作るかわからないですよね？
練り切りお菓子をはじめて作る方でも、
安心して、繊細でカワイイ練り切りお菓子が作れたらこんなに嬉しいことはありませんね！
練り切り生地と白餡を使用して、
つまみ細工の技法を楽しみながら、
季節の花々を折り、つまみ、
繊細でカワイイ練り切りスイーツ
を手作りします。
記念日やお友だちとのお茶の時間に、
繊細でカワイイ練り切りスイーツで楽しい時間を過ごしましょう。
【こんな方にオススメ】
・練り切り和菓子を作りたい方に
・ おうちでも和菓子を作りたい方
・つまみ細工に興味のある方
・記念日や、お祝い事に自分のお菓子で演出したい方
・甘いものが好きな方
【コンセプト】
小さな布を「折り」「つまみ」合わせて作るかんざしやお花に興味を持ち趣味で作り始めたところ、
練り切り生地を使用して作る「食べられるつまみ細工和菓子」があることを知り、
「つまみ細工和菓子マイスター」を取得する。
柔らかい練り切り生地を正方形にくり抜き、
指先を使い「折り」「つまみ」合わせて作る食べられる和菓子は、
繊細で可愛くホッコリする和菓子です。
野菜の栄養をまるごと活かした
野菜パウダーを練り込んで色付けをします。
野菜キライのお子様、ご家族様も喜ぶ
身体に優しい練り切りスイーツです。
はじめての方でも、分かりやすいように一緒に「折り」「つまみ」合わせて
「食べられるつまみ細工和菓子」を作る時間は、
「時」を忘れさせてくれる楽しいひとときです。
ご友人と、
お子様と、
自分へのご褒美に繊細でカワイイ練り切りスイーツと一緒に
ほっこりリフレッシュタイムを楽しみます。
【練り切りスイーツ初級認定講座】
〇内容
練り切りスイーツを楽しむための基本知識と基礎技術を学びます。
〇対象：どなたでも受講いただけます。
・6課題作品 「花」 「梅」 「桜」「ひまわり」 「クローバー」 「桔梗」
全2回（１回120分）
受講料25,000円 （テキスト代、材料代、施設費含む）
初級認定料5,000円(認定証を差し上げます。)
【練り切りスイーツ中級認定講座】
〇内容ワンランク上の知識とテクニックで応用力をつけます。
〇対象：初級認定を取得された方
・6課題作品「カーネーション」 「竹」 「銀杏「コスモス」 「もみじ」 「松」
全2回（１回120分）
受講料35,000円 （テキスト代、材料代、施設費含む）
中級認定料５,０００円(認定証を差し上げます。)
【練り切りスイーツ上級認定講座】
〇内容 上級の複雑なテクニックを学びスキルを習得します
〇対象：中級認定を取得された方
・6課題作品 「マーガレット」 「ラッパスイセン」 「椿」「紫陽花」「薔薇」「袋つまみ花」
全2回（１回120分）
受講料45,000円 （テキスト代、材料代、施設費含む）
上級認定料5,000円(認定証を差し上げます。)
【練り切りスイーツマイスター認定試験】
〇内容
講師を目指したい又は商用利用したい方は、マイスター認定試験を受験し講師として活動ができます。
取得後は、毎月開催される「練り切りスイーツ研究会」（２，０００円）にご参加出来ます。
対象：上級認定を取得された方
・認定試験 時間120分 試験料10,000円
３課題作品 マイスター認定料5,000円
※マイスター認定書が発行されます。
【練り切りスイーツ作り体験】（約９０分）
つまみ細工の技法を使用して、
３種類合計６個の
繊細でかわいい和菓子を作ります。
野菜パウダーを使って色付けする
和菓子は、
淡い優しい色に仕上がります。
はじめての方でも
楽しく作れます。
○定員４名
(2名様から開催)
○申し込み締切 １週間前
○持ち物 ハンカチ２枚、和菓子を持ち帰る入れ物、筆記用具、エプロン
○体験費用 １名 ￥3,500円
○お支払い方法 ネット決済
○場所 自宅教室
(JR宇都宮線東鷲宮駅徒歩約10分・駐車場あり)
○お支払い後の体験費のご返金はしておりません。
ご了承下さい。
〇お申込みこちらから
〇鷲宮茶道教室（テーブル茶道教室）はこちらから↓
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〇付け下げ編ーお人に付け下げ（訪問着）着物を着付けるための動画教材です。
〇振袖編ーお人に振袖着物を着付けるための動画教材です。
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