東京・江戸川区のパンとおやつのおいしい教室「15-Kitchen」のYUMIZOです。
先日、こんなお問合せメールを頂きました。
初めまして。
ブログを拝見させて頂きまして
ピキピキ！クラックの入った
ベーグルに一目惚れ致しました♡
自分でも作れるようになりたく、
レッスンを受けたいのですが
100回ごねベーグルの
オンラインレッスンのリクエストは
出来ますでしょうか？
ありがとうございます💛
しばらくベーグル作りの記事を掲載していない中で過去記事を見つけてくださってのお問合せでした。
とっても嬉しかったですっ！！
何度かのやり取りの後、「クッキー&クリームベーグル」と、「基本のベーグル」を受講したいとのことで、明後日、Wレッスンを行います！！
実は、例えば「チョコチップベーグル」は、生地自体は「基本のベーグル」と同じものなので、4つ作るうちの2つ（または任意の個数）にチョコチップの巻き込みトッピングをすることで「基本のベーグル＆チョコチップベーグル」という形で1回のレッスンの中で2種類のベーグルをお伝えしています。
しかし、「クッキー＆クリームベーグル」の場合
という作り方をするため、「基本のベーグル」と1レッスンで組み合わせることはできないため、1回のレッスンの中で2レシピ分お伝えする「Wレッスン」とさせていただきました。
ありがたいことに最近、こうした「Wレッスン」のリクエストが続いています。
「50分パンとかんたんおやつ」
「50分パンとベーグル」
「ベーグル2レッスン」
「50分パン2レッスン」
など、アレンジ可能です。
「お仕事お休みの日にまとめてたくさん習いたいっ！」
なんて方は、お気軽にリクエストご相談くださいね💛
で、その「クッキー&クリームベーグル」。
実は「作ったよ」というレポ記事は過去にアップしていたものの、まだ正式にはレッスンメニューとして公開していませんでした。
手書きレベルのレシピしか作っていなかったんです💦
というわけで、急遽、レシピをいくつか作りました
そして、見た目のインパクトから注目度ナンバーワンの
「クッキー&クリームベーグル」を7月の推しレッスンにすることに！！
（7月の企画は クッキー&クリームベーグル単独のレッスンですよ）
☑ 「オレオ」「ノアール」などの
バニラクリームをサンドした
ブラックココアクッキーを
生地＆具材に使った贅沢なベーグル
☑ 黒と白のオトコマエな
マーブル模様が魅力的
☑ ベーグルの中にクッキーって
いったいどんな味？？？
どんな食感？？？
☑ すんごいカロリー高そう！！
でも食べたいっ！
いいよ、たまには食べちゃおうよ！
って悪魔のささやき？（笑）
☑ 一口がぶり。
うわ、甘い。そしてうまい！
これ、クセになる！
☑ え？ なにこの「ちびオレオ」が
乗っかっているやつ、
かわいすぎーーー！
そんな魅力たっぷりのベーグルです。
おいしいからって、いっぺんに2個食べちゃダメよ。
↓食べすぎて翌日の朝食も食べられないくらいおなか一杯になった中二男子くん（笑）
7月の募集企画ですっ！
【オンラインレッスン】
見た目のインパクト大！
クッキー&クリームのマーブル模様が男前っ！な魅惑のベーグル
●メニュー
100回ごねベーグル
「クッキー＆クリームベーグル」
ブラックココアクッキーの中にバニラクリームをサンドしたあの「クッキー＆クリーム」をベーグルの中に入れたらこうなった！
ボリュームたっぷり！
でも食べちゃう！めちゃうまベーグルです。
●時間 10：00～12：00
※計量から約90分ほどで完成する「100回ごねベーグル」シリーズですが、レッスンでは講師デモ→実習と、交互に作業し、また、説明等もあるので所要時間は2時間を予定しております。
●開催日程
・07月13日（火） 21:00～【夜】 残席2
・07月19日（月)
・07月24日（土)
★各回、3名様定員とさせていただきます。
★上記日程以外についても、日程リクエスト可能です。
★夜レッスンのリクエストも歓迎します！
●料金 3000円
●お申込み
今すぐお申込み↓↓
その他の日程リクエストやお問い合わせもこちらからどうぞ↑
お申込みお待ちしています！