東京・江戸川区のパンとおやつのおいしい教室「15-Kitchen」のYUMIZOです。
パンやケーキの教室。
生徒として通っていてもそうですが、教室を運営しているとどうしても型類や道具類がどんどん増えていきます。
みなさんはどうやって収納していますか？？？？
中学生の息子がいる我が家。
息子はこれまで、「リビング学習」をしていたのですが、さすがに中1も後半、自分の机で勉強した方がいいよねということになり、和室に机や息子用のパソコンを設置し、彼の部屋にすることにしました。
で、それに伴い、追い出されたのが、教室用の型類。
別の場所に移動するために、改めて整理して収納しなおしました。
もともと、趣味として自己流でパンやケーキを作っていた頃は、厳選したサイズの型だけにして、キッチンの吊戸棚の中に納まっていたのです。
教室に通うとレシピ指定のサイズがあれこれあって、増える増える！
そして教室を始めたら、生徒さんの分と自分の分・・・ってそれぞれ複数個用意しなくちゃ！でさらに2倍3倍・・・なんですよね。
例えば、シフォン型だけもね、21㎝型1つ、15㎝型3つ、17㎝型4つ、17cmトールシフォン2つ。
紙の使い捨てが10個ぐらい。
勢いで買ってみてイマイチなシリコン製のクニャクニャするシフォン型1つ。
どれだけ持ってるんだって話ですよね（苦笑）。
「かんたんシフォン」にたどり着く前に相当、あれこれやっては失敗した痕跡です。
私は種類ごとにポリ袋に分別してからホームセンターに売っている折り畳みコンテナに入れています。
こんな感じで。
このコンテナです。↓
そして、今までそれを6段積み重ねて、部屋の片隅に置いていたのですが・・・・どうも傾いていると思ったら、一番下のコンテナが重さでつぶされて変形していました💦
というわけで、今回、メタルラックを組み立てて、左右に2列、1つの棚に2段ずつで収納。
↓これをベースに、別の棚を入れたりしてカスタマイズしています。
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