パンとおやつのおいしい教室「15-Kitchen」のYUMIZOです。
「パネトーネ」というとクリスマスのお菓子パンというイメージですが、本場イタリアでも最近は一年中、食べられているそうで、時期にこだわらなくてもいいかなと思って、おすそ分けなどをくださる実家のご近所さんへの日ごろのお礼の品として、ショコラパネトーネを焼きました。
チョコ味だからバレンタインにもいいかも。
epiで習った時はレーズン酵母だったのですが、たまたまみかん酵母を起こしていて、中の具にオレンジピールを入れるからみかん酵母なら相性悪くないよねと思ってそれで作ってみました。
うん、ばっちり膨らんだ。
写真に入りきっていないのですが、1斤用のパン袋に入れて上に教室のスタンプを押したペーパーヘッドを付けたら簡単ラッピングの出来上がり。
手ごろなサイズだしちょっとしたプレゼントにいい感じです。
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