パンとおやつのおいしい教室「15-Kitchen」のYUMIZOです。
おうちパン講座のドデカパンのシリーズから、「ドデカマンゴークリームチーズ」を焼きました。
↑ここにも書いていますが、ドデカフォカッチャとドデカマンゴークリームチーズは生地の混ぜ方は一緒です。
成形も、具や、オイルをかける／クープを入れるなど、違いはあれど、基本的には同じように三つ折りで仕上げます。
同じように作るのに、、味付けが異なるのは当たり前ですが、パンとしての食感のタイプが異なります。
バリエーションがいろいろ広がるのが楽しいですね。
12月に入ったので、今の時期なら「ドデカシュトレン」も毎年、人気のアレンジレシピ。
おうちパン講座では
・スティックパン
・ドデカパン
・フライパンパン
の3種類の基本から、たくさんのアレンジメニューがそろっていますよ💛
ドデカパンの最初の1品なら「ドデカフォカッチャ！」
12/11のイベントレッスンにぜひ！ ↓↓
ドデカマンゴークリームチーズやドデカシュトーレンは15-Kitchenでレッスン承っています！
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