パンとおやつのおいしい教室「15-Kitchen」のYUMIZOです。
ｅｐｉのレッスンで習ってきたレーズン酵母の「紅茶オレンジカンパーニュ」の持ち帰り生地を焼いてみました。
すごく膨らんだ！
むっちりとした高加水パンで、食べやすいです。
とにかく、いい香りでうっとり。
これは手土産にしてもきっと喜んでいただけるパンだなーと思います。
ふと思ったのですが、次に焼くときにＣｏｔｔａの無水鍋をかぶせて焼いてみたらどうかな？と。
ちょっと次回実験してみたいと思います。
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