パンとおやつのおいしい教室「15-Kitchen」のYUMIZOです。
昨日のパン教室epiのレッスンで習った「味噌バターロール」パンの持ち帰り生地を焼いてみました。
今日はオーヤマくんで焼いてました。ちょっと狭いけど、ちゃんと5個、焼けるんです。
溶けだしたジュワジュワの発酵バターで底がカリッカリになっていて、ほんとにおいしい！
レッスンで先生が「あんこを巻いてもおいしい」とおっしゃっていたので、焼き上がりにあんこを添えてみました。
で、ナイフで切り目を入れて挟んで・・・・焼きたてすぎてうまく切れない💦
ちょっとつぶれてしまいましたが、あんこサンド、めっちゃうまです。
味噌とあんこ、合う！
白あんに、お味噌をちょい混ぜした味噌あんを挟んでみるのもいいかも、という気がしてきました。
味噌バターロール、秋冬シーズンにぴったりのパンですね。
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