連休も始まりましたが前半の2日間は、珍しくワインをお腹いっぱい飲みました🍷3日目の昨日は、千葉九十九里浜で研究調査も兼ねてワイナリーを訪ね、有り難いことに沢山のおもてなしを受けました✨この九十九里のワイナリーは、昨年私の大学、社会デザイン研究所ソーシャル・ワイナリー研究会でお話をしてくださった山梨南アルプスのドメーヌ・ヒデ渋谷さんが手掛けていらっしゃる２つ目のワイナリーなのです。既に千葉県のワイナリーは１つありますが、九十九里浜で２つ目となります。
次にお昼ご飯を食べにお魚が美味しい御飯処へ向かい焼きハマグリ、イワシのお刺身定食で舌鼓。美味しかった〜🐟
目的のワイナリーへ。
これが大変な作業の１つだということです。このワイヤー張りは、どのワイナリーでも話題になるほど大掛かり、話は小1時間続くとか😱
スコップで穴を掘り、そこに支柱と思われるものを立てるわけです。（もし、支柱でなかったらごめんなさい🙏）
先ずは九十九里浜の海をご案内いただき潮風と波の音に酔いしれ🌊海好きの私は大満足！海の写真を撮り忘れましたので、こちらのマップでご勘弁を。
次にお昼ご飯を食べにお魚が美味しい御飯処へ向かい焼きハマグリ、イワシのお刺身定食で舌鼓。美味しかった〜🐟
その後イワシの博物館が併設されている海の駅に行き、イワシの群れの水槽を眺め昭和の漁業文化に触れちょっとだけお買い物を。
目的のワイナリーへ。
私はほんの少しのお手伝いをしたのですが、先ずは苗付近の雑草刈りをしました。次はワイヤー張りのお手伝いです。
これが大変な作業の１つだということです。このワイヤー張りは、どのワイナリーでも話題になるほど大掛かり、話は小1時間続くとか😱
渋谷さんの作業は、草茂る畑を1から開墾する力仕事です。
スコップで穴を掘り、そこに支柱と思われるものを立てるわけです。（もし、支柱でなかったらごめんなさい🙏）
支柱は↑このように斜めに立てていくのですが、この方法は北海道の方式だということです。
大変な作業の中、私のために時間を割き対応をしてくださり本当にありがとうございました😊肝心のインタビューはまた機会を改めます（笑）
海の近く九十九里浜で造られるワインは、2020年目指してリリース予定です。地元のイワシ料理やハマグリに合わせたミネラル感豊富な白ワインを目指していらっしゃいます。千葉県初のワインと海の幸の組み合わせで、地産地消の推進にひと役かわれることを期待しています❣️
ソーシャル・ソムリエール
これから育つブドウをこれからも見守って参ります。またお手伝いさせてください😊✨
ソーシャル・ソムリエール
竹内三幸
