虹とクローバーのブログ -8ページ目

手作りおやつ

はぁ～ここ２週間程ほぼ病院通いしてますわけのわかんない痛みでここ1週間はあまり寝れず～

昨日やっと痛み止めを出してもらって久々寝てなんかいい感じ。今日は病院でMRIと接骨院で整体と針してもらいました針がこんなに痛く感じるなんてって位痛くてビックリ先生～今日痛すぎ・・・。

体こんだけ放っておくからや～・・・まぁ・・・そうです。

みなさんもオヤっ？と思ったら無理して時間作ってでもいたわりに行きましょう

とりあえずなんだか楽なので幸せ

そうそう

子供のおやつってなんか困りますよねスナックばっかりだと体大丈夫かなぁ?って気になるし・・・。

小さい頃は手作りも喜んでたのに大きくなってスナックを口にするようになってからは、もっぱらスナックを欲しがります。まぁ、ほうっておいても友達と食べてたりするけどね・・・まぁ仕方ないか。コレもまた成長の証か？？？

でも、たまには手作りもいいよね～あたしが小さい頃は母が毎日手作りのおやつを作ってくれてたなぁ(遠い目)・・・。母曰く今となっては・・・まぁ経済的にもそっちのが良かったから・・・なんていってるけど

まぁ確かに4人兄弟の食べ盛りのあたし達だったので、それも一理あり？でも、4人の子育てしながら手作りおやつは大変だったよね。きっと・・・。いまさらながら感謝です毎日学校から楽しみにしながら帰ってたなぁ。

で・・・今日はこんなの作ってみようレシピ～。これなら簡単で自分も美味しく食べれそうだし、子供達も喜びそうなのでそのレシピのせま～す

お題：牛乳もち

材料(4人分)

牛乳・・・４００ML

片栗粉・・・大さじ５～６

砂糖・・・大さじ４

砂糖と片栗粉をなべに入れて牛乳を入れて、混ぜる。

トロトロと火にかけながら、きべらで混ぜ続けます。

粘りが出て煮立ったら、さらに2分火にかけながら練り混ぜます。

ラップの上に乗せて粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間冷やします。

食べやすい大きさに切って器に盛ったら、きなこ、砂糖を混ぜたものをかけます。

出来上がり～

これ、ちょっとつくってみま～す

スナックおやつにたまには手作りおやつ・・・きっと子供も喜ぶよなんかあったかいしね

『今日の一言』

お風呂では何も考えず、体があったまってることを意識する。

　　　　　　コレ、筋肉を緩めてあげるのに最適な方法です

明日も幸せ一個みつけましょ

ローズマリーの香草焼き(鶏モモバージョン)

今日の晩御飯は香草焼き・・・もちろん香草は(　ハーブ　)ローズマリー

オリーブオイルを多めにフライパンに入れて・・・焼くというよりも、半揚げ状態で、オリーブオイルとローズマリーをより仲良くしたかったので

オリーブオイルを多めに熱しそこに束のローズマリーではなく束から外したローズマリーを入れます。

一枚一枚散らす感じでお肉に絡んで欲しかったので今回はそうしました。

オリーブにローズマリーを入れ軽くいためます。そこに鶏モモ・・・おっと。下味はというと・・・

鶏モモに塩コショウ・ガーリックをまぶし手もみします。次に小麦粉を表面に付けてさっきのオリーブに投入

やや焦げ目がつくくらいまで焼けたらひっくり返します。

ある程度火が入れば、弱火にして・・・出来上がり。

ローズマリーって直接香るときついと感じる方もいらっしゃると思いますが、いためて香り付けに使うと程よく香ってお肉もガーリックの香りの後にほんのりローズマリーの香りがします。優しい感じになりますよ

最後の飾り付けにお肉にローズマリーをのせても綺麗です。今は花も咲いているので花の咲いてる部分を使えばもっといい感じになります。こうすれば少しお肉に香りもうつります。

またまたみなさんぜひぜひお試しあれ

『今日の一言』

年齢を意識した瞬間にその年齢になるのよ。あれがしたい、こうなりたいと思っていれば年齢は関係ないわよ。

こんな感じの言葉を瀬戸内寂聴さんが言っておられました。今のあたしにはズシッと響く・・・とっても素敵な言葉に思えました

延期～

ローズマリーの香草焼き・・・まだやってません

というのは・・・野菜を買いに行った時に、花オクラに出会ってしまったから

黄色い可愛い色の花が咲く手前の状態で売られていました。

何の花に似てるかな・・・イメージとしたら(　あくまであたしのです　)ハイビスカスの花を薄い黄色にした感じ

これを・・・お豆腐に飾ったら可愛いやろな・・と思った途端、その日の夕食は和食と決定

お豆腐に千切りに切った花をフワ～っと飾りました

サイドにはおくらを添えて・・・出来上がり

普段は梅肉としょうがとネギそれにゴマをふりかけます。でも、いつもとは違う表情のお豆腐が綺麗に出来上がりました

花オクラってだけあっては花におくら同様の粘りがあるんですよ。

おしょうゆより、ポン酢が合うような気がしました。うちはアタシのお気に入りのたまねぎポン酢をかけていただきました。花オクラに出会ったらぜひぜひ試してみてね

ローズマリーの香草焼きは次回報告します又何かに出会っちゃったらごめんなさい

さてさて9月1日・・・始まりましたね～学校もろもろ・・・あたしも気合入れていろんな事やっていこうと思います。

いきなり接骨院行ってました。明日には痛み取れてくれたらいいな～

『今日の一言』

自分に優しくしてくださいね

　　　　　　　　　　　　　　　　接骨院の方の一言　　　　　は～いありがとう

美味です＾＾

この前、ハイビスカスとラベンダーのハーブティを作りました。

いろんなカルピスレシピがある中であたしはこの2種類をMIXしてカルピスを入れるのが大好きです

今度みんながきてくれた時に作るね

ラベンダーだけじゃちょっと飲みにくいんだけど、ハイビスカスのビタミンCの酸味が超いい感じにしてくれます。

うちの娘も大好きで二人で間があれば飲んでます。

今日の晩御飯には、庭に生えすぎたローズマリーを香りづけにお肉を焼いてみます。

また、報告しますね。

さてさて・・・今日で夏休みも終わりですね・・・なんか夏休みがもっと長ければいいかもって思ってるのはあたしだけ？？？かな。

でも、秋・・・大好きな季節がやってきます。

あたしをみて夏好きでしょ？という方が結構居ますが夏はちょっと好き秋は超大好きです。

みんなで秋モード色々たのしみましょ～

やっちゃったよ・・・

庭がぼーぼーで何がなんだかわかんない状態になっちゃって、コレはいかん！と草を花を抜きぬき・・・。

この花なんやろなぁ・・・ハーブの香りせんなぁ・・・ハーブちゃうな・・・でも、変わってるなぁ・・・。

でも、抜いちゃえ

それから数日後・・・気づいてしまった・・・。

それが今注目のエキナセアだった事に・・・。

最悪だよ・・・

抗インフルエンザ作用を持つハーブでいつもはハーブティで購入して飲んでたけど、自分で育てようって・・・

育ててたの忘れてたよ・・・。もっと香りがするならわかったのに・・・なんだよ・・・もう全部抜いちゃったよ。

あ～今頃ハーブティとして飲んでたのに～生ハーブはぜんっぜん香りが違ってすごくいい

いい経験だわ・・・。次はがんばろう・・・。しかしよく育ってくれてたんやなぁ・・・ごめんね

『今日の一言』

悩みは人に言った時点でほぼ解決済み(答えが出てる)・・・悩みと愚痴は異なもの・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たしかに・・・。

長年の友人たち

昨日夕方から17歳のバイトの時から友達と会った。

時の経つの早いなぁ・・・ってほんまに早い早すぎる！！！

昨日来れなかった友達が携帯に電話してきて『もしもし』とでると『しもしも』と言う。

あ～ここ変わってへんわ・・・。なんか妙に嬉しくなる他のみんなも色々あるけど元気にしてる。

友達が言ってた。みんなで集まって馬鹿騒ぎすること目標に毎日がんばってんねん

なんか嬉しいけど切なくなったなぁ・・・。その言葉に・・・。

今の状況・環境も自分にとって大事・・・でも今の自分はみんながおってくれたからいる。

過去も今もどっちも大事。バイトの8人みんな元気・・・幸せなことやな・・・。

友達・・・ほんまいいもんやな・・・思います。会えるときは会って時間短くても理屈ぬきで元気もらえます

帰り・・・コギャル見て・・・自分の子あんなんなったらどーする？辛いな。でもみんなが出会ったんあんな年齢やってんで・・・。自分らはさておき・・・。あっちゅう間やな・・・。早いな・・・。なるべく会おな・・・またなばいばい

人付き合いで疲れても癒してくれるんは友達・・・鎮静・鎮痛・抗炎症作用・リラックス・・・ほんまくさい表現やけど友達はラベンダー的存在です

『今日の一言』

こたえはひとつじゃないんだよ

これ、友達と意見が分かれたとき、どうしても自分の考えをお互い曲げれなかった時があって

何でみたんかなぁ・・・忘れたけど、この言葉思い出して、『あっ・・・そうやなぁ・・・みんなそれぞれ今まで生きてきた中で出来た考えやもんな・・・みんな正解やねんな・・・。』と心で整理することが出来ました。

初勝利

今日は朝から子供の野球の試合を応援しに行ってました。

正直うちの息子は今の段階で主力メンバーではない・・・んですが・・・。そんなんいいねん

今日は珍しく最後までサードで出してもらえました～よかったなぁ

で、そのチームが初勝利！！！なんて長い道のりだったか！！

でも、勝った後の子供・コーチの嬉しそうな顔見てるとこっちまで幸せな気持ちになって・・・

コーチ一同は祝賀会と称して飲み会に出かけました

こういうのが純粋な幸せかぁ～となんか・・・いい感じですおめでとぉ～頑張ったね

勝ち負けも大事だけど何より純粋に好きなことが出来ている幸せを忘れないでね。

好きな事を何も考えずに思い切り出来る今の子供の時期は本当に本当に貴重な時間です。

大切にしてね・・・

私は小さい頃に腎臓を悪くしちゃったので、ずっと夢だった美容師も高3の時お医者様からストップがかかりあきらめる羽目に・・・。あの時はただただ今さらしたいこと探せるかっ！！と感情を母にぶつけまくってました。ひどい娘やな・・・あ～・・・。後悔。親のが辛かったやろな・・・。

でも、いつでも一番根源で希望してた人と接する仕事には関わってこれたな～と思うとやっぱり幸せだったのかも・・・で、今、アロマを通じて人と繋がりあっていける仕事に出会えたし・・・あきらめなければやっぱ夢は叶う～アロマの仕事が私の初勝利か・・・いやまだわからんな～。今め～ちゃ壁の人、なんか上手く行かない人、絶対あきらめんとこ～