これに対して呉服店の台所衆の退職金の場合は、
２０年以上でも青梅縞１反、もっと少ない場合は１０匁台ですから、
やはり、表の販売に勤務する人とは大分違います。
ちなみに白木屋呉服店は入社すると、
台所部門と販売部門に分けられ、
その後入替は有りません。
女性は一人もいません。
台所仕事、炊事、洗濯すべて男だけです。
やはり女性が入ると色恋が発生するので敬遠されたのでしょう
当時は奉公人同士の恋愛は厳禁であり、
物わかりの良い主人であれば許されたでしょうが、
大きな屋敷ですとそれも無理なようです
越後屋店内
この辺の暖簾分けは、厳密であり、
少し本店と違う暖簾を渡される。
役員クラスで終わった方は同じ暖簾を渡されます。
越後屋ですと、無事に定年を迎えることを
「首尾能暇」（しゅびよくいとま）といい、
自分の店を持てます。長年の夢であったでしょう。
その際、暖簾も許されます。
但し、身分によって異なります。
番頭クラスには「越後屋」の屋号と丸の越の字の暖簾。
役職者には、本店と同じ「丸に井桁三の字」の暖簾と屋号を許した。
暖簾を貰うという事は、店の傘下に入るという事であり、
営業職種や品目なども店の許可を必要とした。
その代わりに、「丸に井桁」に対する大きな世間の
社会的信用も得るのである。
商人は、表だった方法で身分の差を示す事は出来ないので
着物の生地の質によって表しました。
「丁稚」「手代」「番頭」「旦那」と呼ばれるにつれて、
着物の質を「木綿」「紬」「何種類かの絹」を
使い分けることにより、更に、役職により
「越後縮緬」「本結城」「本八丈」など、
生地の産地で以って差別化したのです。