こんばんｗ～ Mr.ボーンです ボーンは二連休をこんな感じで過ごしましたヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ 台風の影響で北海道も雨が降っていました
出かけることこともなく 一週間前に 仕込んでおいた「豚バラ」を燻製にしました！
今回燻製作りは2回目で 前回は 鳥ささ身の燻製を作ってみたが 初めての燻製作りにしては美味かった！
そんで調子に乗り 毎朝食べるベーコンを作ることにしてみました
下処理を4～5日前からして 今日 さくらチップで4時間燻した
取りあえず4時間ほど燻してみた 燻製経験初心者のボーンはレシピを見ながらそこそこ忠実にまねたみた
マジ！うまそうなベーコンができました
その後一日ほど 陰干しして 風味をましたら食べられそうです
待ちキレね～～～
マジ美味そうだーーーーーー！