鰊の酢じめ

安いスーパー見つけたので、魚買いにいったら、捌ける魚がいろいろなくて、鰊を買って見ました。魚って、本当に種類で全然違いますね！みがき鰊しか食べた事なくて、生を見たのも初めてです！楽勝だと思ってたら、骨が多く抜けなくて。それでも酢じめにしてしまったんですが…どうしたものか？(笑)いよいよの時は、揚げて食べるしかないと思ってます！