昨日の授業は、

午前中の授業は、蛤でした。福岡の方では、蛤を食べた事なくて、蛤か～って感じだったんですが、何でも奥が深いです！で、茹で方、捌き方、煮詰めの作り方を教わり、その煮詰めに漬け込んだ茹で蛤は、絶品！写真は蛤の握りです！

明日は午後の授業で作った創作巻きをアップします。

ありがとうございます。