鮓しんや、高級店はここが違う。

普通に寿司屋に行った事は、数知れず。しかし、今からの飲食店に必要なものを学ぶには、やっぱり高級店だと思って帰って来ました。

素材の味が生かされてる！

お客様をその気にさせる！

確かに、ここがこうだったらって事がない訳じゃないけど、そんな事も忘れてしまう位に、料理を堪能させてもらいました。ご主人の優しさ溢れる心使い…学ぶもの多かったです！私が目指すものも、ちょっと見えた感じです！

会長に感謝です！