今年は昨年に続き
二回目の梅しごと
しかも
自分で買った分と
修行の場の子が
ふるさと納税の返礼品で
完熟梅5㎏17000円を
入手したらしく、
そのうちの1㎏を
分けて貰ったので計2回
梅干し作り用の
ふるさと納税完熟梅は
意外にも遅くて
7月中旬に到着
もちろん、
自分で買った時と
ふるさと納税分と、
部屋の中に漂う梅の香りが
2回も楽しめて幸せ
今年の梅しごと
全部で2㎏
その内300ｇは
娘のリクエストで
梅シロップに
ちょいと皮が破けた梅や
傷んだ梅はジャムに
1.5㎏位を
蜂蜜＆塩漬けに
今回は梅酒を作るほど
梅の量がなかったので
梅酒は断念
来年は3㎏買いだわ
土用干し
土用の丑の日はなにも
”鰻を食べる日”
というだけではなく
土用干しと言って
”梅、衣類や本などを干すのに
適した日”らしい
土用干しが良い理由
土用の頃が
一番太陽の熱が強く、
殺菌効果が
期待できるから
梅を干す効用
・梅を干すことで水分が飛び、
梅酢の濃度が高くなる
・殺菌効果が高まる
梅干し
塩漬けした梅を干したもの
梅漬け
塩漬けしたまんま
干さないもの
鰻と梅干し
鰻は
スタミナに良いし
梅干しは
消化不良や胃もたれを
軽減してくれる
どっちも
夏の疲れを取る食べ物で
食べ合わせも良い、
というのは良く聞く話
どちらも土用の丑の日に
関係があったとはねぇ
ちまけい2022年土用干し
今年は土用の丑の日が
2回あり
一の丑：7/23
一の丑：7/23
二の丑：す8/4
ピッカピカに晴れたっ
という日に
干し始めたのは良いけれど
いかんせん、
翌日は雨が
「三日干し」と
言われているけれど
そこまで出来なくても
せめて二日は干したい
干すタイミングを狙う為
今は梅酢に戻している状態
「庭の梅が落ち始めたから
梅干し作って」
」妹に頼まれたけれど
自分のもできていないので
不器用な姉はお断りした
ちまけい梅干し・・
昨年はちと硬かった
今年はぽったぽたの梅干しを
期待するけれど
いつ干せるかなぁ
おまけ
8/5 5：02 
27度
20度
なりたい自分にちまけいで
体内年齢：56歳
BMI：21.9
昨日の歩数：7785歩
無事過ごせて感謝
大谷クン
「ポルシェ
ドライビングアスリート」
就任
今日の格言
梅は匂いよ木立はいらぬ、
人は心よ姿はいらぬ。
-高三隆達-