ダッチオーブン

ダッチオーブンをもらったので、料理をしてみました。
何を作ろうかと色々考えた結果、ローズマリーで豚肉と鶏肉をスモークにしました。結果、火加減が難しい。庭の木を剪定した枝を燃やしたのですが、完全に火が消えてからでないと、火力が強すぎ、焦げてしまった。
次回はチップを買ってきて、再度挑戦します。