クリームチーズマフィン
山崎しづかさんのレシピ本を参考に作成。またも倍量。
いや、会社で配る分だけで20個とか必要だからさ・・；；；
レシピ見る限り、マフィンというより、バターケーキの配合っぽい。
牛乳とかも入らないし。
マフィンでクリームチーズのレシピって角切りをごろごろっと入れて、
クランベリーとかと混ぜるものが多いけど、これは生地にクリームチーズを
混ぜてしまう。
ボウル一つでぐるぐる～っとできちゃうところが気軽でいいよね
量あるから、それなりに重労働だけども！！ヽ(;´Д｀)ノ
本では一般的なマフィンサイズだけど、今回もミニサイズで作る。
大きさ3ｃｍくらいなのかな？
つまみやすい一口サイズのほうが、気軽に手が伸びていいかなと思う♪
並んでいる見た目も可愛いし
ミニサイズで作った割に、焼き時間は本よりかかった。
やっぱりガスオーブンとの差なのかなぁ。
160℃25分では焼き色も付かないので、170℃7分も最後にプラス。
中は焼けているんだけどね。
またも親に味見依頼。
一応「クリームチーズ味だから、口に合わない可能性が大だよ；；」
と、断って渡す。
これが意外にも大絶賛
ほんのりしかチーズの味はしないらしい。
粉ものの焼き菓子好きだしね。
「これ多分、兄とか一気に4つくらい食べちゃうよー」と言われる。
ま、まぁ、数あるので何とかなるでしょう；；；
ああ、一日かかったー。
お疲れ、オーブンと自分
