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2、塩の選び方
3、食べたもので病気がわかる
沖縄の金武町に、『がらまんじゃく』さんというお食事処があります。
お庭の野草で美味しいお料理を出して下さる、とてもステキな場所です。
そちらで、若杉ばあちゃんと典加さんのお話を聞きました。
典加さんが、『自分の子供の頃を思い出して、
何を食べて、どういう体質だったか考えてみてください』と言いました。
典加さんは、
①バス酔い、人酔いをした
→甘いもので、血が汚れてるから酔う
②腰痛
→身体が硬いから。
タコ、イカが好きでよく食べた。生は柔らかいけど、熱を入れるとキューって身が硬くなる。
魚や貝は、身体が硬くなる！
③生理が早かった
→鶏肉
鶏は、首が無くなっても走るくらい元気がいい。今は成長ホルモン剤がたくさん投与されてるから、食べると女性ホルモンが発達する。
だから、男性の胸が女性みたいに発達して、男性用ブラジャーが必要になる(笑)
ニンニク、生姜、ミョウガ、ふき、しそ、ネギ、わさび、辛子
→毒消しのもと
ドンドン料理に使って食べるといいです。
塩と海藻→海の幸
毎日食べるといいです。
昔の人は、一汁一菜でした。
今は、毎日がパーティー料理。
昔のお金持ちは、裕福なものを食べてるから病気になった。
若杉ばあちゃん
1、昔と今の貧血は違う
昔の貧血は、鉄欠乏性貧血だった。
だから、鉄分を補給したらすぐ治った。
でも、今は、悪性貧血。
肉、卵、乳製品(極陰性)で酸化して、血が汚れてる。たくさん食べてる人は、甘いものが好き。
動物性(極陽性)↔︎甘いもの(極陰性)
反対同士が引き合うから、肉料理の後の甘いデザートが、ものすごく美味しく感じる。
動物性→血を汚す
甘いもの→血を壊す
恐ろしい組み合わせ
血がキレイだと、話がスッとわかる
血が汚れてると、何回話してもわからない
自分の血液、細胞を立て直し
血液は、3ヶ月で入れ替わる
2、塩の選び方
塩は食べ物を陽性にします。
(白和えの豆腐は陰性。これを塩で茹でて使う)
塩は、ミネラルが豊かなものがいい。
塩を刺す塩はニガリが多い。
ニガリは、右の腎を固めて、腎硬化症になる。
塩は、味噌、醤油、漬物、料理に使う。
※塩は、そのまま舐めて食べてもダメ。お料理に使って食べると良い働きをするもの。
※味噌は3年経ったもの
大豆は陰性で、アミノ酸が分解してくれる。
1年味噌は、陰性だから良くない。
白味噌は、発酵期間が短いから、極陰性。
ばあちゃんのイチオシは、粟国の塩。
ぬちまーすの工場見学に行ったけど、塩の味見をしたら、舌が火傷したかと思った。舌を刺す塩って、コレかぁ。
3、食べたもので病気がわかる
陰性の食べ物を食べる→右側の病気やケガ
陽性の食べ物を食べる→左側の病気やケガ
4、デトックスの仕方
肉、卵、魚、乳製品の毒が溜まって病気を起こす。添加物や農薬も溜まってる。
身体は出したい。
土鍋で炊いたご飯、味噌汁、旬の野菜
穀物を食べてデトックス
※きのこは❌
売ってるきのこ類は、天然のものではないから。
人工の食べ物は、毒が溜まる。
5、食用油の種類
炒め物は胡麻油。
揚げ物は菜種油。
胡麻も菜種も、粒が細かいから酸化しにくい
○紅花油は❌
花は一番陰性。
香りの強いものは陰性。
○サラダ油、トウモロコシ、大豆、オリーブオイル、ココナッツオイル
高い所になるもの、実が大きいもの
→陰性
○米油→❌
米の回りについている米糠は、油が多いから酸化する。→陰性
ガーン❗️
今まで良いと思ってたものが、撃沈⁉️
またまた、衝撃です！
6、米の食べ物について
酵素玄米や発芽玄米が身体にいいとされてますが、いかがでしょうか？
『昔の人が、それを食べていたのか？』
この基準で考えると、NOなんだよ。
発芽玄米なんて、そんなことせんでもええ。
炊飯器で発芽させるのは不自然だし、どうしても食べたかったら、2日くらいかけて自然に発芽させたものを食べたらいいよ。
酵素玄米は小豆ご飯で、豆は陰性なんだよ。
小豆ご飯はたしかに食べていたけど、1日と15日だけ。それと腐らないのは不自然。
男性と子供は陽性だから、玄米は美味しくないはずだよ。ムリに食べんでええ。
3分付き米でいいよ。
精米は、精米を買って毎日するんだよ。
『身体にいいから食べる』というのはダメだよ。
身体と相談しながら食べるんだよ。
※一汁一菜ができない人は、玄米は食べたらダメだよ。
肉、卵、乳製品と玄米は、陽性と陽性をぶつけるから大変なことになる。
それなら、まだ白米との方がマシだよ。
7、よく噛む
唾液が身体を良くする。
だから、よく噛んで食べるといい。
一度箸を置く、これをすると違うよ。
8、流行りものは注意
○甘酒
→陰性。身体が緩む。
昔の人は、雛祭りとか、滅多に飲まなかった。
毎日ガブガブ飲むもんじゃない。
○酵素ジュース
→陰性
砂糖の塊だから、血を溶かして貧血になる。
○塩麹
→陰性
塩を陰性にしている
お食事タイム
食事中に、典加さんに質問しました。
のらぼう菜の食べ方は、どうしたらいいですか？
ピューッて伸びるものは陰性だから、出た新芽だけを食べたらいいよ。
野菜は野草と食べ方が違うのよ。
鍋に水を入れて、塩は指3本で掴むくらい入れて、グラグラしたらサッと茹でてボールに取るの。ここで水に晒さないで、塩を一つまみ入れて、ボールを振って塩を回すのよ。
で、お浸しや和え物にすると美味しいのよ。
質問させてもらうって、有り難い❗️
講演会を聞くうちに出た疑問が、すぐに解消〜♪
米糠ふりかけ、菜花の甘酢、ピューッて伸びる花芽。あとはオリーブオイル。
これは止めよう❗️
胡麻油を買いに行こう。
そして、土鍋も！
1つ1つが理にかなってるなぁ。
さぁ、行動しよう✨
