夜ご飯のメニュー
久しぶりに豚角煮を作ってみた
豚角煮は中学生の頃から
よく作ってたメニューp(^^)q
豚バラブロックを茹でて
いつもは酒、砂糖、醤油とかで
コトコト炊くんやけど
今回は隠し味に…
『梅酒の梅
』
夏に作った梅酒の梅が
沢山あったので
種をとり、細かく切って
入れてみた
梅酒を作った時に
砂糖を沢山入れてあるので
味付けは控えめに
蜂蜜生姜を加え
途中お味見…
←あまじょっぱい不思議な味！！
でもそのままとろ火でコトコト
梅の果肉で煮汁はとろとろ
みんなが想像する
こってり～な角煮とは
全然違いますが
とろみのあるソースと
相性抜群
ご飯もすすむっっ
脂身の多い豚バラも
サッパリいただけます
今度は鶏手羽でやってみよっ
久しぶりに豚角煮を作ってみた
豚角煮は中学生の頃から
よく作ってたメニューp(^^)q
豚バラブロックを茹でて
いつもは酒、砂糖、醤油とかで
コトコト炊くんやけど
今回は隠し味に…
『梅酒の梅
』夏に作った梅酒の梅が
沢山あったので
種をとり、細かく切って
入れてみた
梅酒を作った時に
砂糖を沢山入れてあるので
味付けは控えめに
蜂蜜生姜を加え
途中お味見…
←あまじょっぱい不思議な味！！
でもそのままとろ火でコトコト
梅の果肉で煮汁はとろとろ
みんなが想像する
こってり～な角煮とは
全然違いますが
とろみのあるソースと
相性抜群
ご飯もすすむっっ
脂身の多い豚バラも
サッパリいただけます
今度は鶏手羽でやってみよっ