グルテンフリーではなくグルテンレス生活な理由

こんにちは、Avalonです。

私はグルテン不耐性のため、グルテンレス生活をしています。

グルテンフリーではなくグルテンレス生活な理由ですが、

それは、

食い意地がはっていて

食べることが大好き

だからです

ブログのタイトルにもあるようにわたしはパンが大好きです。

グルテン不耐性だと判明するまでは

朝ごはんは絶対パン

なんならお昼ごはんもパン

休日に車で1時間弱かかる有名パンやさんにも買いにいき

しまいにはホームベーカリーで毎朝出来立てのパンを食べる生活

そしてさらにはお米に興味がなく、

晩ごはんもおかずだけでいいやー

という日がほとんどでした。

海外で1年半ほど生活していたこともあるのですが

お米食べたーい！

とは1度もなったことがありません。

チャイニーズレストランでお米を食べて

あーなつかし〜〜となるぐらいでした。

そんなわたしが完全なグルテンフリー生活をするのは不可能、、

なので、

お土産にもらったクッキーなどのお菓子

友人宅や実家で出してもらったもの

などは喜んで食べます

あともう一つ、

完全なるグルテンフリー生活を目指すと

食べるものがむちゃくちゃ狭まります。

以下の調味料にも原材料には小麦が含まれます。

 醤油

 マヨネーズ

  穀物酢

 ウェイパー

 ケチャップ

あと、加工食品によく含まれている

 たんぱく加水分解物(小麦由来)！

これら調味料まで排除するのは外食やコンビニでの買い物が多いと難しいです。

わたしの場合は調味料の原材料に含まれている程度のものを摂取しても

特に症状がないので気にしないことにしました。

ホワイトソース

クルトンが含まれるサラダ

小麦パフが入っているお菓子

などは自分では買わないようにしています。

外食に行ったときは

イタリアンにいったらパスタではなくリゾットを選ぶ

お蕎麦屋さんで十割蕎麦があればそちらを選択する

ハンバーグではなくステーキを選ぶ

など、なるべくグルテンが少ないメニューから選んでいます。

そんな感じで完全なグルテンフリーではなく

グルテンレス生活です

グルテンフリー(レス)生活におすすめのコンビニ商品

外食するところの選び方

自炊でできる対策

など書きたいことはたくさんあるのですが

長くなるのでまた次の記事にします