ある日の娘の韓国ごはん
YouTubeの料理の先生
ペク·ジョンウォンさんのレシピを
アレンジしたお料理です
元のレシピは
ジャガイモ、ネギ、玉ねぎとスパム
だったようですが
スパムはうちにないし
ネギ、玉ねぎは娘となんだ様は嫌いです
それでジャガイモのほかには
冷蔵庫にあったズッキーニとエリンギ
そして魚肉ソーセージとツナ缶を
入れて作ったようです
···レシピ無視
火をつける前のフライパンに
材料と調味料、水を加えて
それから火をつけてただ煮込むだけ
というお料理らしい···
油で炒めることもせず
ある程度火が通ってから味付けを
するわけでもなく
初めから一緒に煮込む
放っておいて良いらしい
調味料も娘がアレンジ
コチュジャン、唐辛子粉、味噌、オリゴ糖、
にんにく醤油···あと何をいれたのかな
うちはにんにくは常備してなくて
醤油ににんにくをつけたものを使っています
娘は韓国料理が好きなのに
にんにくを嫌う
にんにくが見えなければ良いみたいなので
にんにく醤油はかなり使える調味料です
できあがり
ジャガイモもホクホク
YouTubeではごはんにかけて
ジャガイモ潰して食べてました
早い時間ですがビールも一緒に···
娘とふたりの食事の時は
だいたい韓国の音楽番組観ています
ファントムシンガー3
サランエ コールセンター
番組内の韓国語でのやりとりは
分かるような分からないような
···ですが
それでも楽しみにしている番組です
韓国の番組を観ながら
韓国っぽいごはん
おいしくいただきました
また作ってね
ごちそうさまでした
そして
これが翌日のなんだ様のお弁当の
取り置きおかずの一品になりました