こんばんは~・・・お久しぶり過ぎですガクリ


この2,3ヶ月間仕事で缶詰だったので
ブログが更新出来なかったです。
すみませんお願い

でも、あと「今週・来週」持ち堪えれば
何とか更新出来るかな。。。




今の彼との状況は




『相変わらず』




です。ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
彼も今忙しいので
一ヶ月逢えないのはザラなのですが
「メール・メッセンジャー、たまに電話」
を使って何とかやっている感じですふぅ


今月は

「私と彼のお誕生日」

があるので
(・・・私の誕生日はもう過ぎてしまいましたが苦笑
プレゼントを探し中・・・

今年は

「一眼レフのレザーストラップ」

をプレゼント予定カメラ
お誕生日ケーキもちょっと珍しいもの(?)を作る予定・・・頑張るぞ腕。




あと、酵母作りは続行しておりますGOOD
今は昆布酵母を作り中・・・
あとリンゴとレモン酵母液で

「お酢」

も作れるらしいので
今冷蔵庫に貯蔵中・・・
ちょっと楽しみ~☆

あとトマト酵母も作りたいな~!!
・・・梅酵母は・・・どうなんだろう??
季節物だから気にはなるのですが
実は私は梅干が食べれないので
(食わず嫌いなだけなんですが・・・見た目とニオイがうーん…
作るかどうかは微妙かも。。。



そう、この間図書館で

にっぽんのパンと畑のスープ~なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ~/白崎 裕子

¥1,575
Amazon.co.jp

を借りてきて
読んで直ぐ欲しくなりました!!!

メインはパン作りなのですが
そのほかにも

付け合せのスープや作り置きのおかずetc...

も載っていて
とても為になります!!
特にマクロビオティック寄りのものばかり!!!
私は最近マクロビオティックに興味津々なので
こういった本はとても嬉しいですね~好









では、また1・2週間程更新出来ないとは思うので・・・
また再来週~またね
色々書きたいことが沢山あるのに
更新出来ずにもう


3月半ば


になってしまいました(m;_ _)mlll

今の仕事が

2月の終わりからスタートして大体6月頃まであるので
業界的には短い仕事量なのですが
現場的にはもう既にスケジュールが

どんどん遅れている・・・

非常にヤバイ状態デスため息





なので、今のところ

「パン作り」

は一時お休みしています。。。
本当は暇を見つけて
色々作りたいところなのですがうーん…


でも、酵母作りは今もちゃんと継続して作っています!!
今は・・・


『昆布酵母』

『みかん酵母』

『にんじん(おろしたもの)酵母』


の3種類を作り中!!
中でも

昆布酵母とみかん酵母は料理にも使える

とのことで
出来上がるのが待ち遠しいです星に願いを

あと、発酵食品系列ということで・・・


『塩麹』
レシピはこちら
↓↓↓
Cpicon 田舎の万能調味料☆彡 塩麹さん♡ by さっこまま


にもチャレンジしてみました!!!
今回玄米麹で作っているので
まだ出来上がっていないのですが
これまた調味料として
色々な料理に使えるらしいでの
こっちも楽しみ~音譜




また写真載せます!!
では、また~ごはん♪

今日は彼と家デートしましたヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ



バレンタインデーに彼に逢えない為

昨日徹夜で2種類のケーキを作りましたバレンタイン


「フォンダンショコラ」

(レシピ:Cpicon バレンタインにいかが?フォンダンショコラ by 舞衣ママ

↓↓↓


12歳差なんて!

12歳差なんて!

12歳差なんて!



「ブラウニー(ビターverとホワイトver)」

(レシピ:Cpicon チョコたっぷりの ブラウニー by ゆきらいん

     Cpicon 真っ白ブラウニー by ミナココット

 参考:Cpicon 我が家の特製ブラウニー♪♫♬ by ほろけえ

↓↓↓


12歳差なんて!


今回結構神経使ったのは

初めて作った

「フォンダンショコラ」

です。


生地の焼き加減と温め加減


が難しいので

今日温めて中のチョコが出てこなかったらどうしよう・・・

と心配でしたが

何とか中身がドロッと出てくれて

一安心でした~(;´▽`A``

彼も美味しいと連呼してくれたので

良かった~ふぅ



それに比べてちょっと遊んだのは

「ブラウニー」

です!!

ビターver・ホワイトver共に

焼いた生地の上に

それぞれのチョコをのせて溶かして

また固めてあります!!

なので、


上のチョコはパリパリ、中はしっとり


な触感を楽しめるようになっています好

これも彼が美味しいと言っていましたきらきら!!



『美味しい』



と言ってくれるだけで

作った甲斐がありましたホッ

・・・でも当分はチョコいらないかもA=´、`=)ゞ







・・・そう!!


玉ねぎ酵母とネギ酵母ですが

やっと写真撮りました!!!



『玉ねぎ酵母』

↓↓↓


12歳差なんて!

12歳差なんて!


『ネギ酵母』

↓↓↓


12歳差なんて!

12歳差なんて!



思っていたより

噴出して元気良かったので

安心しました~ふぅ

どう料理しようか考え中・・・

2つ共ネギ特有の香りが強いので

パンには向かないかも苦笑

煮物とかに入れたら美味しいかな~・・・








では、また~(*^o^*)/~