トロサーモンなんかが入るとね～～。。。
刺身なんかでは油が濃すぎるんでおじさんはきついんですよね～(；一_一)
だから通常は酢の効いた寿司なんかがいいんですわ♪
だから酢とレモン汁、ブラックペッパーたっぷりのカルパッチョなんかは美味しいですよ！
画像のカルパッチョは…
トロサーモン、エクストラバージンオイル、酢、レモン汁、ブラックペッパー、岩塩、あさつき、ケッパー、オリーブで仕上げております。
もちろんお供は白ワインです( ^^)
ご馳走さまでした(*^_^*)