ゆるベジ、ありがとう！

冷蔵庫には

人参、大根、小松菜と

ひき肉が少ししかない

そんな夜でも

大根のみそカツで

ボリューミーな夕飯できました。

一時期に比べて

だいぶゆるベジ料理が

食卓にのぼる頻度は減りました。

それでも

肉や魚がなくても

こうして野菜がメインになるレシピを

知っていることは

私にとって、財産です。

改めて、

ゆるベジレシピに感謝