どちらも【乾物いっぱい炊き込みごはん】です。
見た目は・・
あまり変わらない・・
ね？
でも、実はこれ、
いつもわが家で使っている
１年半かけて作られたグリーンコープの丸大豆醤油と、
市販の某有名メーカーの特選丸大豆醤油で
作り比べてみたんです。
醤油の味は
ちょっとなめただけで違いが明らか。
さて。
炊き込みごはんにしたとき、
わたしも含め、
うちの家族は違いが分かるだろうか？
ドキドキしながら出してみました。
わかるもんですね～
塩分が濃いんです、某メーカーのは。
１年半熟成させた醤油を使ったご飯を指して
「こっちの方がにんじんの味がする」
とは、お兄ちゃん。
おもしろい。
そんな今日のお野菜ごはんはこちら。
夏野菜の甘酒味噌チーズ焼き。
白みそを使ってみましたが、
ちょっと甘かったな～。
塩少々で調味。
野菜をたっぷり食べられて
汁までおいしいオーブン料理。
重宝しています