昨日、激震地益城に本拠地のある
熊本いのちと土を考える会さんから届いたお野菜ケース（小）。
このうち玉ねぎとにんじん、
大根の葉っぱとカブの葉っぱを使って、
昨日はフツーのカレーを作りました。
ゆるベジカレーが普通のわが家にも
一般的な「カレールー」というものが
一応存在するんです
2日目の今日は、
カレーとご飯を混ぜ混ぜ。
くまもと産の豚肉を軽く塩コショウして炒めたものを加え、
（↑って、もともとはベジだけカレーだったんです
つまり、肉ナシ。
お肉は別に唐揚げを用意したので、
個々で乗せて食べるなり、
別々におかずの1品として食べるなり、
どうぞご自由に～でした）
そこに【ベジチーズ】（『ゆるベジ10分レシピ』）を乗せて
余熱したオーブンで焼きました
この【ベジチーズ】ですが、
実は白玉粉を使うんです。
この白玉粉がまた、
もちろん
くまもと産。
くまもと産。八代市氷川町にある、
丁寧に作られたもの。
白玉粉だけではありませんよ。
小麦粉もくまもと産です。
【うまいご棒】（暮らしチャンネル）
もちろんごぼうも、くまもと産。
考える会から届いたばかりのものです。
久々に作りましたが、
やっぱり「ウマい」な～、これ
県内の多くは
既に断水も停電も回復しています。
が、
わが家に毎週お野菜を届けてくださる
熊本いのちと土を考える会さんでは、
相変わらず断水状態だとか。
生産者の方々も多く被災され、
農地が被害を受けられた方もいらっしゃるそう。
本当に感謝です。